Onafhankelijk magazine voor craft- en homebrewers
In deze editie o.a. aandacht voor: 120 jaar Mouterij The Swaen, Biertypeuitleg Double Saison, Brouwtechniek over pH-waarde, receptenestafette Moersleutel, en nog veel meer.
Brouw! is hét magazine voor craft- en homebrewers en verschijnt sinds begin 2018 4x per jaar. Het is hét lijfblad voor brouwers in met name Nederland en België. Het magazine voor (hobby)brouwers die meer willen weten over wat er speelt in de brouwwereld. Brouw! wordt uitgegeven door Birdy Publishing BV, tevens uitgever van het smaakmakende onafhankelijke glossy magazine Bier! (sinds 2008).
Ben je net zo gek op brouwen als wij? Wil je op de hoogte blijven van de laatste trends op het gebied van brouwtechniek, ingrediënten, apparatuur, receptuur, collaboration brews, bierfestivals en -congressen? Lees je graag alles over (hobby)brouwen, neem dan een abonnement op Brouw! magazine.
Abonneren op Brouw! magazine
Wiebke de Groen en Sven van Rooijen vormen sinds zo’n twee jaar samen het management van mouterij The Swaen in Kloosterzande, tegen de Belgische grens. Een plek die gezien kan worden als het middelpunt van bier en graan, tussen de twee grootste markten van Europa – Nederland en België – en dichtbij de graantelers. En dit jaar bestaat de mouterij 120 jaar! Reden voor Brouw! magazine om naar Zeeuws-Vlaanderen af te reizen.
Ruim 71 jaar is Etivoet uit het Belgische Deinze niet alleen voor klanten in België maar ook internationaal een gespecialiseerde producent van zelfklevende etiketten. Door hun vakkundigheid en ervaring is geen vraag te gek, maar echt uniek zijn ze met hun gepatenteerde wash-off etiketten. Ideaal voor gebruik op retourflessen, zoals de 30 BNR-fles. Brouw! magazine ging op bezoek bij etiVoet.
Van 6 tot en met 9 september organiseert de European Brewery Convention (EBC) haar tweejaarlijks congres in WTC-Beursgebouw van Rotterdam. Het congres is een terugkerend hoogtepunt voor het meer technisch georiënteerde deel van de bierwereld. Het brengt brouwers, wetenschappers en leveranciers samen rond een programma van lezingen, netwerkbijeenkomsten en een rijk gevulde beursvloer. Het congres dit jaar in Rotterdam is een mooie aanleiding voor Brouw! om te spreken met John Brauer, executive officer van EBC en voorzitter Paul Lefebvre, die ook directeur-eigenaar is van de bekende Belgische brouwerij Lefebvre.