Onafhankelijk magazine voor craft- en homebrewers
In deze editie o.a. aandacht voor: 100 jaar Boortmalt-5 jaar Belgomalt, Hoppreparaten deel 1, verslag ONK24 in Tilburg, Wat is gentechnologie? en nog veel meer!
Brouw! is hét magazine voor craft- en homebrewers en verschijnt sinds begin 2018 4x per jaar. Het is hét lijfblad voor brouwers in met name Nederland en België. Het magazine voor (hobby)brouwers die meer willen weten over wat er speelt in de brouwwereld. Brouw! wordt uitgegeven door Birdy Publishing BV, tevens uitgever van het smaakmakende onafhankelijke glossy magazine Bier! (sinds 2008).
Ben je net zo gek op brouwen als wij? Wil je op de hoogte blijven van de laatste trends op het gebied van brouwtechniek, ingrediënten, apparatuur, receptuur, collaboration brews, bierfestivals en -congressen? Lees je graag alles over (hobby)brouwen, neem dan een abonnement op Brouw! magazine.
Abonneren op Brouw! magazine
Op zaterdag 8 juni jl. werd in Tilburg het afsluitende evenement gehouden van het Open Nederlandse Kampioenschap Bierbrouwen, georganiseerd door de jubilerende Amateur Bierbrouwersvereniging De Roerstok. Het werd een feestelijke en drukbezochte dag met uiteindelijk ook de bekendmaking van de winnaars van dit jaar. Jacques Bertens doet voor Brouw! magazine verslag.
SG Papertronics heeft aangekondigd dat de Beer-o-Meter klaar is om in de markt te zetten. Reden voor Brouw! magazine om de CEO van SG Papertronics, Maciej Grajewski te interviewen. Hij gaat dieper in op wat Beer-o-Meter is en wat je er mee kunt als brouwer en wat voor mogelijkheden het instrument biedt voor alle professionele brouwers.
In 1924 werd in Boortmeerbeek vlakbij het Belgische Haacht (Vlaams-Brabant) de mouterij Boortmalt opgericht. Dit jaar bestaat Boortmalt dus 100 jaar en kunnen zij zich inmiddels rekenen tot de grootste mouterijen ter wereld met een productiecapaciteit van 3 miljoen ton. Hoe zit Boortmalt vandaag de dag precies in elkaar? En wat is het onderliggende bedrijfsonderdeel Belgomalt nu precies? Brouw! magazine reed naar de havens van Antwerpen om het uit te zoeken.