Onafhankelijk magazine voor craft- en homebrewers

Brouw! magazine #27

In deze editie o.a. aandacht voor: 100 jaar Boortmalt-5 jaar Belgomalt, Hoppreparaten deel 1, verslag ONK24 in Tilburg, Wat is gentechnologie? en nog veel meer!

In de laatste editie:

REPORTAGE

Succesvol ONK bierbrouwen 2024 in Tilburg

Op zaterdag 8 juni jl. werd in Tilburg het afsluitende evenement gehouden van het Open Nederlandse Kampioenschap Bierbrouwen, georganiseerd door de jubilerende Amateur Bierbrouwersvereniging De Roerstok. Het werd een feestelijke en drukbezochte dag met uiteindelijk ook de bekendmaking van de winnaars van dit jaar. Jacques Bertens doet voor Brouw! magazine verslag.

APPARATUUR

Beer-o-Meter klaar voor de markt

SG Papertronics heeft aangekondigd dat de Beer-o-Meter klaar is om in de markt te zetten. Reden voor Brouw! magazine om de CEO van SG Papertronics, Maciej Grajewski te interviewen. Hij gaat dieper in op wat Beer-o-Meter is en wat je er mee kunt als brouwer en wat voor mogelijkheden het instrument biedt voor alle professionele brouwers.

INGREDIENTEN

100 jaar Boortmalt, 5 jaar Belgomalt

In 1924 werd in Boortmeerbeek vlakbij het Belgische Haacht (Vlaams-Brabant) de mouterij Boortmalt opgericht. Dit jaar bestaat Boortmalt dus 100 jaar en kunnen zij zich inmiddels rekenen tot de grootste mouterijen ter wereld met een productiecapaciteit van 3 miljoen ton. Hoe zit Boortmalt vandaag de dag precies in elkaar? En wat is het onderliggende bedrijfsonderdeel Belgomalt nu precies? Brouw! magazine reed naar de havens van Antwerpen om het uit te zoeken.