Procescontrole is geen kostenpost. Het is brouwzekerheid
4 augustus 2026
Als ik met brouwers over testen, procescontrole of kwaliteitscontrole praat, komt één vraag vaak heel snel naar voren: “Wat kost dat?” Dat is een terechte vraag. Een brouwerij runnen is op dit moment niet makkelijk. Mout, energie, arbeid, verpakkingen en transport zijn duur, dus elke euro telt. Juist daarom moeten testen niet alleen als kostenpost worden […]
